Кафе «Шуга» попалось на нарушении требований технических регламентов

На момент проведения внеплановой выездной проверки у начальника производства не было личной медицинской книжки. ООО «Ева», к которому относится кафе, не представило документацию о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе изготовления кондитерских изделий. Оно не смогло в полной мере подтвердить проведение лабораторного контроля сырья и готовой пищевой продукции в соответствии с программой производственного контроля.

За эти и другие нарушения на компанию составили административный протокол (нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям). Учитывая, что после проверки руководство кафе приняло необходимые меры, суд ограничился предупреждением.

фото с Yell.ru