ООО «Альтернатива» проверили

Специалисты в течение почти двух месяцев посещали 34 пищеблока учреждений образования, услугу по организации питания в которых оказывает «Альтернатива». Обследования сопровождались лабораторным контролем качества сырья и готовых блюд. В ходе проверки было исследовано 242 пробы пищевых продуктов и 500 смывов с объектов внешней среды на качество проведения обработки инвентаря и оборудования. Из последних шесть образцов не соответствовали гигиеническим нормативам.

Всего за истекший период 2017-2018 учебного года Роспотребнадзор обследовал 88 дошкольных образовательных организаций, 136 общеобразовательных организаций, 10 образовательных организаций среднего профобразования. Было составлено 164 протоколов об административном правонарушении, большая часть из них – по нарушениям в школах. В проверяемых организациях были зафиксированы несоблюдение условий хранения скоропортящихся продуктов и санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке, неудовлетворительная оснащенность кухонным инвентарем.

фото с food-equip.com.ua