Роспотребнадзор проверил почти 2,7 т хлебобулочных изделий

С января по сентябрь из числа исследованных проб хлебобулочных изделий (201 проба) не соответствующими обязательным требованиям по микробиологическим показателям оказалось 0,5%. По физико-химическим показателям (309 проб), санитарно-химическим показателям (81 проба), по наличию генетически модифицированных организмов (7 проб), радиоактивным веществам (5 проб) – отклонений в продукции не выявлено.

Наиболее частым нарушением за этот период стала продажа хлебобулочных изделий без необходимой информации для потребителя. Кроме того, часто продукцию хранили без соблюдения необходимых условий и без учета сроков годности.

фото с rusverlag.de