Тереньгульский производитель выплатит многотысячный штраф за некачественный творог

В марте в твороге этой компании были обнаружены отклонения по физико-химическим показателям. В нем содержался крахмал в количестве 3,2-+0,7%, при норме не допускается, было занижено содержание массовой доли белка до 3,27-+0,25% при норме не менее 12%, завышено содержание жира до 31,5-+0,3% при норме 0,1-25,0%, занижен показатель сухого обезжиренного молочного остатка до 4,2+0,4% при норме не менее 13,5%. Также в продукте были обнаружены плесень в количестве 1,6х10² КОЕ/г при нормативе не более 50 КОЕ/г и дрожжи в количестве 2,3х10² КОЕ/г при нормативе не более 100 КОЕ/г. Некачественная продукция продавалась в ульяновском магазине сети «Гулливер», расположенном в Засвияжье по проспекту Хо Ши Мина.

Кстати, ООО «Молавто» не впервые попадается на нарушении. В прошлом году его молочная продукция несколько раз признавалась фальсификатом.

фото с lv.biznes-city.biz