В ульяновском цехе мясоперерабатывающего завода обнаружили нарушения

В ходе проведения плановой выездной проверки Роспотребнадзора в производственных помещениях ОАО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод» на Московском шоссе было установлено несоблюдение технических регламентов. Большинство из них касалось требований к отделке. Так, на накопителе готовой мясной продукции и в цехе упаковки готовой мясной продукции на потолке имелись участки с отслоившимся покрытием на поверхности. Те же нарушения выявлены в помещении сырьевого цеха, непосредственно над боксами с сырьем. Трубы в машинном отделении оказались ржавыми. В морозильной камере зафиксировано наличие на стене участков с отслоением отделки на поверхности. В этих условиях в Ульяновске производили вареную колбасу «Докторская Экстра».

фото с wday.ru