«Волжанку» оштрафовали за нарушение требований технических регламентов

В прошлом году в школе-интернате для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья № 26 отобрали пробу молочной продукции – творога «Ундоровский», 9%, обогащенного йодказеином. Производитель — Ундоровский завод минеральной воды «Волжанка» из Ульяновского района. Творог был изготовлен в цехе по производству молока и молочной продукции предприятия.

В ходе лабораторных испытаний в пробе были выявлены дрожжи в количестве более 1500 КОЕ/гр при допустимом значении не более 100 КОЕ/гр и несоответствие по олеиновой кислоте С (18:1), установлено значение 21,45 при допустимом 22,0-33,0, что согласно нормативам не допускается. Кроме того, производитель солгал о жирности продукта. Хотя на маркировке творога было указано 9,0%, массовая доля жира в образце составляла всего 6,0%.

В конце января предприятию по решению суда был назначен штраф в размере 50 тысяч рублей.

фото с golos.io