С помощью ФГИС «Меркурий» установлено незаконное продление сроков годности продукции сливочного масла

3 июня 2024 года сотрудниками Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области с помощью искусственного интеллекта аналитического портала выявлены нарушения Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме в ФГИС «Меркурий», допущенные индивидуальным предпринимателем Урсу С.М., осуществляющим производство молочной продукции в г. Димитровграде Ульяновской области.

По результатам мониторинга ФГИС «Меркурий» установлено, что 3 мая 2024 года ИП Урсу С.М. выработано 6 т масла сладко-сливочного несоленого «Традиционное» м.д.ж. 82,5% со сроком годности до 3 ноября 2025 года. Однако в качестве сырья использованы разные партии сливочного масла, сроки годности которых истекают в период с 14 января до 28 мая 2025 года. Таким образом, у вырабатываемой продукции неправомерно продлены сроки годности на 293 дня относительно используемого сырья с наименьшим сроком годности.

Аналогичное нарушение зафиксировано в производственной транзакции от 7 мая 2024 года, согласно которой предприятием выработано 2,5 т сливочного масла (срок годности до 4 ноября 2025) из сырья с наименьшим сроком годности до 25 апреля 2025 года, что свидетельствует о неправомерном продлении сроки годности выработанной продукции на 193 дня.

Таким образом, ИП Урсу С.М. представил недостоверные сведения о сроке годности подконтрольного товара потребителю. Продление срока годности нарушает требования Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013).

По результатам выявленных нарушений территориальным управлением Россельхознадзора в адрес хозяйствующего субъекта направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства. Уполномоченное лицо, оформившее производственные транзакции, предупреждено.

фото tverlife.ru