В Ульяновской области произвели говяжье-куриные пельмени из свиного фарша
7 февраля 2024 года в Ульяновской области сотрудниками Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области при мониторинге системы ФГИС «Меркурий», а также информации из аналитических модулей искусственного интеллекта выявлено нарушение правил оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов при производстве животноводческой продукции, допущенное индивидуальным предпринимателем Ульяновского района Ульяновской области.
Установлено, что предпринимателем, осуществляющим производство мясных полуфабрикатов, в январе 2024 года в ФГИС «Меркурий» оформлены 2 транзакции, согласно которым, из сырья «фарш говяжий, фарш свиной замороженный» выработаны пельмени «Домашние» говяжье-куриные общим весом 20 кг. Таким образом, тип сырья не соответствует типу вырабатываемой продукции, что нарушает прослеживаемость продукции. Легализация продукции, произведенной из иного биологического вида сырья, не позволяет подтвердить ее качество и безопасность, такая продукция несет угрозу жизни и здоровью граждан.
В целях пресечения оборота продукции неизвестного происхождения Управлением Россельхознадзора индивидуальному предпринимателю направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Уполномоченное лицо, оформившее производственные транзакции, заблокировано во ФГИС «ВетИС.Паспорт», тем самым исключена возможность оформления новых партий продукции.
Всего с начала 2024 года на территории Ульяновской области в ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» выявлено 33 пользователя системы, допустивших нарушения. Управлением Россельхознадзора в целях пресечения нарушений требований ветеринарной сертификации в адрес уполномоченных лиц направлено 14 предупреждений, 6 уполномоченным лицам ограничен доступ. В адреса хозяйствующих субъектов для принятия соответствующих мер направлено 26 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований.
фото spasibovsem.ru