Ср. Дек 1st, 2021

«Перекрестку» выписали штраф за кишечную палочку в фарше

При проведении надзорного мероприятия инспекторы отобрали пробу полуфабриката — фарша «Домашний» производства цеха ЗАО «ТД «Перекресток». Охлажденный продукт относился к категории В, срок годности составлял 12 часов при температуре +2+6 градусов С. В продаже находилось 2,5 килограмма фарша. Результаты испытаний показали, что изготовленный «Перекрестком» полуфабрикат по показателям БГКП (колиформы) не соответствует требованиям приложения 1 Технического регламента (обнаружено в 0,0001 г, при норме – не допускается).

Хотя проверка проходила еще в марте, к административной ответственности изготовителя привлекли в декабре этого года. По решению суда ЗАО «ТД «Перекресток» обязали выплатить штраф в размере 300 тысяч рублей.

фото с Sostav.ru