Пн. Июн 14th, 2021

Поставщиков продуктов в детские лагеря оштрафовали на 50 тысяч рублей

За период летней кампании при проведении контрольно-надзорных мероприятий в сфере организации питания специалисты службы отобрали и исследовали 1 748 проб пищевых продуктов и готовых блюд. По санитарно-химическим показателям отклонений не было выявлено. Удельный вес проб продуктов, не соответствующих установленных требованиям по микробиологическим показателям, составил 1,4%, Доля готовых блюд, которые не отвечали гигиеническим нормам по микробиологическим критериям, составила 2%. По показателю калорийности и соответствию химического состава блюд рецептуре выявлено 3,7% отклонений.

Также проводились проверки 15 поставщиков продуктов питания и сырья. В отношении них было составлено 29 протоколов о привлечении к административной ответственности. На нарушителей наложили штрафы на общую сумму 50 тысяч рублей.

фото с dkg-web.com