С начала года в Ульяновской области забраковали более 8 тонн пищевой продукции

В региональном Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека отметили, что удельный вес проб продуктов и продовольственного сырья, не отвечающих гигиеническим нормативам, увеличился до 4,1% с 3,44% в первом полугодии прошлого года. Также зафиксирован рост количества проб, не отвечающих требованиям по физико-химическим показателям: 4,2% в 2016 году против 3,56% в 2015.

С января по июнь этого года в отношении нарушителей санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей составили более 300 протоколов об административном правонарушении на сумму более 1,9 миллионов рублей. В основном они допускали хранение и реализацию продукцию с истекшими сроками годности, не соблюдали нормы хранения сырья и продуктов, не предоставляли информацию об условиях хранения, дате выработки и сроках годности продукции. Также отмечается несоответствие процессов производства, хранения и реализации продуктов требованиям, обеспечивающим безопасность, несоблюдение требований в части поточности технологических процессов, проведения дезинфекции, несоблюдение требований к рабочим в части проведения медосмотров и несоблюдение требований к маркировке продукции.

фото с istela.com