В Ульяновской области перевозили свинину с нарушением ветсанправил

Транспортировщики проживают в Зеленой роще. Их грузовик с 39 свиными тушами был остановлен в Ульяновске. Выяснилось, что мясо перевозилось остывшим. Таким его считают по окончании разделки, когда его температура достигает +12°С, а поверхность подсыхает и покрывается корочкой. В летний период перевозить мясосырье остывшим не рекомендуется, так как свинина в этом случае может представлять потенциальную опасность для здоровья, в том числе повлечь угрозу пищевых отравлений.

На нарушителей ветсанправил был наложен штраф.

фото с zxcc.ru