Ср. Мар 3rd, 2021

В детский сад поставили кефир с бактериями группы кишечной палочки

Нарушение выявили еще весной прошлого года, но иск Россельхознадзора о привлечении производителя к административной ответственности удовлетворили только в декабре. Инспекторы взяли в детском саду пробу кефира «Здоровье» «Волжские просторы», м.д.ж. 2,5 % для исследования на патогенные микроорганизмы и фальсификацию жирами растительного происхождения. В ходе лабораторных испытаний в отобранном образце продукта было обнаружено наличие БГКП (колиформы) – 0,1 см3 , при норме – в 0,1 см3 не допускается.

Представитель компании с протоколом об административном правонарушении не согласился, считая, что нарушения в части бактерий группы кишечной палочки не подтверждаются данными исследованиями лаборатории. Решение суда может быть обжаловано в апелляционном суде.

фото с prozhir.ru