В димитровградской столовой нашли рыжих тараканов и масло с бактериями группы кишечной палочки

Этим летом при проверке столовой этой компании по улице Западное шоссе вскрылись нарушения. Так, в сливочном крестьянском масле, находившемся в обращении, уровень содержания микроорганизмов (БГКП) превышал допустимые нормы. В столовой, в установленных ловушках, были обнаружены рыжие тараканы. Их же проверяющие видели в горячем цехе, в мучном цехе и его моечной. Стены за электроплитой оказались грязными, под ножками разделочных столов, над жарочным шкафом был жировой налет. Между производственными помещениями в столовой в местах прохождения коммуникаций отсутствовала положенная герметизация.

За эти и другие нарушения компании «Столичное питание» назначили штраф в 50 тысяч рублей.

фото с opklop.ru