Масленица–2026: ЦСР зафиксировал снижение стоимости приготовления блинов
Впервые за последние годы главное блюдо Масленицы существенно подешевело. Центр
стратегических разработок (ЦСР) опубликовал среднюю стоимость набора продуктов
для приготовления блинов в России на основе данных Росстата. Она снизилась на 4,7% по
сравнению с прошлым годом и составила 113,64 рубля.
Рецепт для расчета включает стандартный набор: мука пшеничная (280 г), молоко (500
мл), яйца (4 шт.), сахар (70 г), соль (5 г) и подсолнечное масло (40 мл). Основную долю в
стоимости традиционно занимают молоко (49,30 руб.) и яйца (37,57 руб.).
По данным Росстата стоимость на яйца снизилась на 20%, а сахар-песок – на 8,5%, что
компенсировало рост стоимости других компонентов, не превысивший общий уровень
инфляции.
В десятку регионов с наименьшей стоимостью вошли:
- Республика Мордовия – 92,35 руб.
- Пензенская область – 92,68 руб.
- Ульяновская область – 95,37 руб.
- Кировская область – 95,46 руб.
- Нижегородская область – 95,88 руб.
- Республика Чувашия – 96,12 руб.
- Удмуртская Республика – 96,22 руб.
- Самарская область – 96,93 руб.
- Оренбургская область – 96,97 руб.
- Республика Адыгея – 97,35 руб Дешевле всего приготовление блинов в среднем обойдется в Приволжском федеральном
округе – 97,62 руб. Также низкие цены на продукты для приготовления блинов
зафиксированы в Вологодской области – минус 14,5%. Антилидером по росту цен
стала Чукотка, где инфляция на блины достигла +11,4%, а итоговая стоимость набора
составила 262,43 рубля. Примечательно, что на среднюю зарплату россиянина в этом году можно напечь 51,5
тысячи блинов – это на 19,3% больше, чем годом ранее. Лидерами по этому показателю
стали Москва и Забайкалье (более 100 и 76 тысяч блинов соответственно).
Сравнительный анализ стоимости блюда в странах ЕАЭС в пересчете на рубли
показывает, что дешевле всего блины обходятся в Беларуси (97,57 руб.) и Кыргызстане
(104,2 руб.). В Казахстане порция стоит 114,09 руб., тогда как в Армении – почти в
полтора раза дороже, чем в РФ (167,52 руб.). Среди других стран дороже всего главное
масленичное угощение обойдется в Израиле (279,21 руб.), Канаде (221,72 руб.) и Японии
(198,7 руб.).