Россельхознадзор проверил пищевую продукцию на фальсификат и антибиотики
В ходе проведения мониторинга пищевой продукции на территории Ульяновской области в рамках государственных работ за 10 месяцев 2021 года должностными лицами Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области было отобрано и направлено для исследований 200 проб пищевой продукции с целью определения их соответствия требованиям нормативных документов РФ по показателям качества и безопасности.
Исследования проводились в аккредитованных испытательных лабораториях: ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория», ФГБУ «Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов», ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры».
По результатам испытаний, 12 проб продукции не соответствовало требованиям Технических регламентов и нормативных документов, выявлено несоответствие пищевой продукции по показателям: «Микробная трансглутаминаза», «Триметоприм», «Фальсификация молочной продукции жирами немолочного происхождения», «массовая доля жира», «массовая доля влаги». Процент выявления некачественной продукции от числа отобранных и исследованных проб составил 6%, а именно:
- в 1 пробе масла сливочного производства ИП Бекренев А.Н. Пензенская область выявлено несоответствие жирно-кислотного состава и наличие растительных жиров: β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина, несоответствие по массовой доле жира и массовой доле влаги;
• в 1 пробе творога, производства ООО «Молоковъ» Ульяновская область выявлено наличие растительных жиров: β-ситостерина, кампестерина;
• в 1 пробе сметаны, производства ООО «Молоковъ» Ульяновская область выявлено наличие растительного жира: β-ситостерина;
• в 1 пробе масла сливочного Крестьянского, производства ИП Леонтьев Е.А. Пензенская обл. г. Пенза выявлено несоответствие по жирно-кислотному составу и наличие растительных жиров: кампестерина, стигмастерина, β-ситостерина;
• в 1 пробе творога 9%, производства ООО ПК «Айсберг-Плюс» Московская область выявлены растительные жиры: кампестерин, стигмастерин, β-ситостерин;
• в 2-х пробах сыра Российского 50% производства ООО «МИЛКОПТ» Республика Татарстан, г. Казань выявлены растительные жиры: кампестерин, стигмастерин, β-ситостерин;
• в 1 пробе молока питьевого пастеризованного 2,5 % производства ООО «Тереньгульский маслодельный завод» Ульяновская область выявлено наличие растительных жиров: кампестерина, стигмастерина, β-ситостерина;
• в 1 пробе творога 9% производства ООО «Старомайнский молочный завод» Ульяновская область выявлено наличие растительных жиров: кампестерина, стигмастерина, β-ситостерина;
• в 1 пробе творога 5% Волжские просторы производства АО «Молочный завод» г. Ульяновск выявлено превышение норматива по показателю «дрожжи».
• в 1 пробе колбасных изделий производства ООО МПК «Атяшевский» Республика Мордовия выявлена микробная трансглутаминаза;
• в 1 пробе сыра производства ООО «Молочные продукты Русагро» г. Димитровград выявлено наличие антибактериального препарата Триметоприм.
По фактам несоответствия животноводческой продукции требованиям технических регламентов и ветеринарно-санитарным нормам, установленным в ходе мониторинговых исследований, инспекторами отдела госветнадзора принимались соответствующие меры реагирования.
Выдано 6 предписаний о приостановлении действия деклараций о соответствии в отношении молочной продукции, фальсифицированной растительными жирами: ООО ПК «Айсберг-Плюс», ООО «Молснаб» (2 предписания), ООО «Тереньгульский маслодельный завод», ООО «Старомайнский молочный завод», ООО «Молоковъ» в отношении молочной продукции, фальсифицированной растительными жирами. На отчетный период действие 5 деклараций о соответствии прекращено.
В соответствии с Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2014 № 94 на молочном предприятии: ООО «Молочные продукты Русагро» проведен усиленный лабораторный контроль, заключающийся в отборе 10 проб от 10 партий продукции разных дат выработки.
Для проведения исследований пробы направлялись в аккредитованную подведомственную Россельхознадзору лабораторию. По результатам лабораторных исследований проб продукции остатков антибактериальных препаратов не установлено.
В отношении юридических лиц ООО «Молочные продукты Русагро» и ООО «Молоковъ» возбуждено административное производство по ст. 14.43 КоАП РФ.
По фактам нарушения ТР ТС 033/2013, ТР ТС 021/2011, возбуждено 11 административных производств. К административной ответственности привлечено 7 виновных лиц, наложено штрафов на сумму 811 тыс. рублей, 1 административный материал находится на рассмотрении в Управлении.
О выявленных нарушениях, допущенных предприятиями-производителями других регионов Российской Федерации, в соответствующие территориальные Управления Россельхознадзора направлялись информационные письма и материалы по выявленным «положительным» пробам для принятия мер.