Вт. Ноя 24th, 2020

В кафе «Мангал» были нарушения санитарных правил

В качестве наказания было предложено административное приостановление деятельности на 45 суток. Это решение ООО «Феникс» позже пыталось оспорить в областном суде, однако безуспешно. Наказание не было отменено.

Суд принял решение по результатам рассмотрения материалов дела об административном правонарушении, составленном сотрудниками Управления Роспотребнадзора. При проверке в кафе были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации помещений, в том числе многочисленные нарушения санитарных правил. В «Мангале» у кухни только один вход, из-за чего не предусматривалась поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Чистая посуда заносилась в это помещение через проходные, при этом проносили ее в непосредственной близости от общественного лифта и туалета для посетителей. Также на момент проверки в кафе на кухне было установлено разбитое стекло, разграничивающее ее и обеденный зал.

фото с prodam-v-ulyanovsk.ru